Active for Justice gaat opnieuw actievoeren tegen het aanbieden van foie gras. Ditmaal gaan zij langs bij Brasserie Bruis, die foie gras kroketjes op het menu hebben staan. De actiegroep heeft afgelopen februari nog gedemonstreerd bij restaurant Metzo. Nova vertelt bij het radioprogramma Haarlem Vandaag over de acties.
Het doel van de demonstraties van Active for Justice is om foie gras bij elk restaurant van het menu af te krijgen. “Je hebt ook foie royale, dan stoppen ze het ganzenvet in al geslachte levers. Dus zonder dwangvoeding, dan schijn je hetzelfde product te krijgen”, legt Nova uit. “Deze protesten zijn om druk op de ketel te zetten.”
Nova vertelt dat het afgelopen protest in februari goed bezocht was, maar dat foie gras toen nog steeds op het menu van Metzo stond. “Ik heb net even gekeken bij Metzo en volgens mij hebben ze het nu wel van de kaart gehaald. Dat zou betekenen dat we zaterdag alleen langs Brasserie Bruis moeten gaan. Tenzij die het er toevallig ook af hebben gehaald natuurlijk.”
Foie gras kroketjes
“Na het laatste protest in februari in de avond viel het iemand op dat Brasserie Bruis ineens foie gras kroketjes had. Ze hadden dit ook al op het kerstmenu staan, maar toen hebben we er niks mee gedaan”, zegt Nova. “De eigenaar heeft ook restaurant Ratatouille, waar wij in november voor de deur hebben gestaan. Daar hebben ze het nu veranderd naar foie royale. Het is een beetje apart dat een restauranteigenaar foie gras bij het ene restaurant van de kaart haalt en het er bij het andere restaurant weer op zet.”
“Deze protesten zijn om druk op de ketel te zetten”
Nova, Active for Justice
Dit weekend gaat Active for Justice demonstreren bij Brasserie Bruis. “We verzamelen op het stationsplein om 17:30 uur. We houden nog even een intropraatje met iedereen en dan gaan richting het restaurant. Hopelijk hebben ze het voor die tijd van het menu gehaald.”
Luister hier het hele gesprek terug
