Friethoes, al jaren een begrip in Haarlem, sluit na vijftien jaar de deuren van de iconische frietwinkel aan de Kruisweg. Het bedrijf, dat begon als een kleine frietzaak, gaat zich voortaan volledig richten op de verkoop van verse friet in supermarkten, de horeca en op evenementen. Hiermee komt een einde aan een tijdperk voor de winkel die in 2010 door Joost Hoes werd opgericht.
Wat begon als een lokaal winkeltje, is inmiddels uitgegroeid tot een succesvol bedrijf in de Waarderpolder. Vanuit deze locatie levert Friethoes verse friet aan horecagelegenheden en evenementen-organisatoren in de regio en inmiddels ook ver daarbuiten. Sebastiaan Hoes, de broer van overleden oprichter Joost, geeft in het programma Haarlem Vandaag aan dat de sluiting gemengde gevoelens oproept. “Het is het einde van het winkeltje, maar dat is echt klein in vergelijking met wat we doen in de Waarderpolder”, vertelt hij.
Luister het hele interview terug. Het artikel gaat door onder het fragment:
Winkeltje
Hoes merkte dat de aandacht steeds meer op de distributie van verse friet kwam te liggen en dat het frietwinkeltje aan de Kruisweg ondergesneeuwd raakte: “Je merkt dat als je steeds meer daar mee bezig bent, dat het winkeltje niet meer de liefde krijgt wat het verdient.”
Toch was het geen gemakkelijke beslissing om de winkel die zijn overleden broer begon te sluiten. “Dat is een heel proces geweest. Je sluit niet zomaar de winkel die je broer is begonnen.” Dat proces heeft wel vier jaar geduurd, waarbij de optie om de winkel op te knappen of te verhuizen ook voorbij kwam. “Uiteindelijk is het natuurlijk emotioneel wel een ding. Er liggen zoveel mooie herinneringen, het loopt ook hartstikke goed. Maar het is ook wel mooi om het af te sluiten op een hoogtepunt. En het is niet het einde, wel van het winkeltje, maar dat is eigenlijk maar heel klein in vergelijking met wat we doen in de Waarderpolder.”
Voor het personeel wordt aanstaande donderdagavond nog een laatste borrel georganiseerd, en op vrijdag volgt een afscheidsmoment voor de familie Hoes. Zondag 27 oktober zal de winkel voor het laatst geopend zijn, waarbij trouwe klanten nog een kleinigheidje ontvangen als dank voor hun jarenlange steun.
