Haarlems restaurant Franchie won maandagavond TheFork Restaurant Award 2019.
Hiermee mag het restaurant zich een jaar lang beste nieuwkomer noemen. Voor de Awards nomineerden 31 Nederlandse topchefs, restaurants die openden tussen januari 2018 en februari 2019 en zich (nog) geen sterrenzaak mogen noemen. De uiteindelijke winnaar werd bepaald door het publiek, door te stemmen op hun favoriete restaurant.
Frenchie in Haarlem kreeg de meeste stemmen. Het restaurant dat net anderhalf jaar geopend is werd genomineerd door chef Dennis Kuipers (Vinkeles). âBij Frenchie kun je elk moment van de dag naar binnenlopen. Je merkt echt dat Tim goed geschoold is. Van lekkere sappen tot toffe terrines, alles klopt wat hij maakt.â De woonkamer van Haarlem, zoals eigenaren Tim Eleveld en Lisa Landman hun restaurant beschrijven, zijn blij met de overwinning. Tim: “Je hoopt het, maar het is niet iets wat je mag verwachten en helemaal tussen dit soort mooie restaurants. Echt, fantastisch!“
