• Veelgestelde vragen
  • Adverteren
  • Vacatures
  • Over ons
    • Privacy- en Cookiebeleid
    • Over ons
    • Klachten
    • Educatie
    • Bestuur
    • PBO
  • Contact
Geen resultaat
Toon alle resultaten
Haarlem105
  • Radio
    • Programmering
    • Haarlem105 - Kijk live
    • Haarlem105 - Luister live
  • Televisie
  • Nieuws
    • Overzicht
    • Economie
    • Politiek
    • Regio

    Spaarnestad Concert ondanks regen groot succes: ‘Ramvolle kades’

    Verdachte situatie Cronjéstraat blijkt ‘kwajongensstreek’

    Verdachte situatie Cronjéstraat blijkt ‘kwajongensstreek’

    Alleen winkels op begane grond en eerste etage V&D pand

    CDA Heemstede uit zorgen over woningbouwplannen Cruquius: ‘Leefbaarheid Heemstede onder druk’

    Oudere vrouw opgelicht door babbeltruc: politie waarschuwt voor toename nepagenten

    Drie minderjarigen opgepakt na reeks straatroven in regio Kennemerland

    Grote opknapbeurt Cronjéstraat van start: ‘Eén geheel, groener en levendiger’

    Grote opknapbeurt Cronjéstraat van start: ‘Eén geheel, groener en levendiger’

    Meeste Haarlemse bruggen weer bediend, alleen Prinsenbrug nog gestremd door hitte

    Rijksstraatweg Haarlem-Noord volgende week afgesloten voor autoverkeer

  • Sport
    • Overzicht
    • Formule 1
    • Hockey
    • Honkbal
    • Voetbal
    Grote Markt verandert in basketbalarena voor 3×3 PRO League: ‘De eredivisie van het straatbasketbal’

    Grote Markt verandert in basketbalarena voor 3×3 PRO League: ‘De eredivisie van het straatbasketbal’

    25 jaar Dansstudio Jolein: ‘Ik was vier toen ik begon met dansen’

    25 jaar Dansstudio Jolein: ‘Ik was vier toen ik begon met dansen’

    Recordaantal deelnemers bij zonnige 29e editie van de Grachtenloop

    Recordaantal deelnemers bij zonnige 29e editie van de Grachtenloop

    Wandeltocht door Haarlem voor goed doel: ‘Positieve draai aan iets verdrietigs’

    Softbalscheidsrechter Serge Meijer over zijn vak: ‘Je moet tegen een stootje kunnen’

    Softbalscheidsrechter Serge Meijer over zijn vak: ‘Je moet tegen een stootje kunnen’

    Haarlemse zeilster Jorien Hin hoopt op olympische deelname

    Haarlemse zeilster Jorien Hin hoopt op olympische deelname

  • Cultuur & Media
    • Overzicht
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media

    Spaarnestad Concert ondanks regen groot succes: ‘Ramvolle kades’

    Haarlem herdenkt slavernijverleden in De Schuur: ‘Vrijheid is niet vanzelfsprekend’

    Voormalig organisator Marleen Klooswijk stopt na 37 jaar bij Houtfestival: ‘Echt niet blij met nieuw evenementenbeleid’

    Voormalig organisator Marleen Klooswijk stopt na 37 jaar bij Houtfestival: ‘Echt niet blij met nieuw evenementenbeleid’

    Feest in Huiskamer van Oost bij lancering single Oscar Harris en Dick Treesie: ‘Ik schrik er een beetje van’

    25 jaar Dansstudio Jolein: ‘Ik was vier toen ik begon met dansen’

    25 jaar Dansstudio Jolein: ‘Ik was vier toen ik begon met dansen’

    Haarlemse studenten bedenken creatief uitgaansaanbod voor jongeren onder de 18

  • Gemist
    • Overzicht
    • Radio
    • Video
    Hong Kong Calling

    Hong Kong Calling 2025-07-06

    Jazz or No

    Jazz or No 11.23 (06-07-2025)

    Spaarnestad Concert ondanks regen groot succes: ‘Ramvolle kades’

    Alleen winkels op begane grond en eerste etage V&D pand

    CDA Heemstede uit zorgen over woningbouwplannen Cruquius: ‘Leefbaarheid Heemstede onder druk’

    Oudere vrouw opgelicht door babbeltruc: politie waarschuwt voor toename nepagenten

    Drie minderjarigen opgepakt na reeks straatroven in regio Kennemerland

    Haarlem herdenkt slavernijverleden in De Schuur: ‘Vrijheid is niet vanzelfsprekend’

    • Radio
    • Hele uren
    • Video
  • Programma’s
    • Programmering
    • Alle programma’s
Haarlem105
Home Nieuws Regio Haarlem

Mondkapjesplicht voor horecapersoneel in diverse zaken

"Horecaondernemers doen er alles aan om open te blijven"

Door Ismaël de Bruijn
2 oktober 2020 - Updated on 3 oktober 2020
Mondkapjesplicht voor horecapersoneel in diverse zaken

Niels Weijers (links) van Café De Vijfhoek.

Verschillende horecagelegenheden in Haarlem en omgeving hebben een mondkapjesplicht ingesteld voor het personeel. Dat vertelt Niels Weijers, bestuurslid van Koninklijke Horeca Nederland Haarlem en eigenaar van Café De Vijfhoek, aan Haarlem105.

Naast het bedienend personeel van De Vijfhoek gaat het onder andere om medewerkers van Espressobar Mogador, Coffee Bar Mica, Café De Hut, Eetcafé Coster 52, Bar Boef, Roast Chicken Bar, Fishbar Monk en Parnassia aan Zee. “De regering heeft mondkapjes nog niet verplicht gesteld, maar heel veel zaken hebben ze klaar liggen en kunnen er, bij verplichting, gelijk mee aan de slag”, zegt Weijers. “Horecaondernemers doen er alles aan om open te blijven. Een tweede lockdown is echt niet te doen.”

Het goede voorbeeld

Wat vinden de bedieningsmedewerkers van de maatregel? “Zij reageren goed op de mondkapjes. We krijgen ook complimenten van gasten dat we er zo mee bezig zijn. Vooral ouderen vinden het prettig. We geven hiermee het goede voorbeeld: sommige gasten zetten hun kapje nu ook al op als ze binnenkomen.”

De meningen van de medewerkers van Eetcafé Coster 52 zijn verdeeld. “De ene helft vindt het super goed, de andere helft niet. Maar je kunt beter te veel doen dan te weinig”, aldus de eigenaar. De bediening draagt stoffen mondkapjes. “Het publiek reageert er vrij positief op. We hebben mondkapjes bij onze ingang liggen. De keuze om wel of geen mondkapje te dragen laten we aan de mensen zelf. Maar we adviseren wel, als mensen in onze zaak gaan lopen, om dan een kapje om te doen.”

“Het is even wennen, voor zowel de gasten als ons zelf”, reageert de eigenaar van Bar Boef. “Het is een heel bijzondere gewaarwording. We gebruiken nu niet-medische mondkapjes. Vanaf dit weekend gaan we ‘gastvrije horecamondkapjes’ dragen. Dat zijn transparante kapjes, zodat je de gezichten van de medewerkers kunt zien. We geven er ook het signaal mee af dat mensen bij ons veilig kunnen eten.” Ook hier zijn de mondkapjes voor gasten niet verplicht. “Dat is de verantwoordelijkheid van de gasten zelf.”

Rampzalig 

Sinds afgelopen dinsdagavond moeten Nederlandse horecagelegenheden om uiterlijk 22.00 uur sluiten. Vanaf 21.00 uur mogen er geen nieuwe gasten meer naar binnen en moet de muziek uit. Hoe denken de eigenaren over deze coronamaatregelen? “Dat we eerder dicht moeten is rampzalig”, zegt Niels Weijers. “Ik denk dat we de komende periode nog maar maximaal 30 procent van de normale omzet draaien.”

“Het is roeien met luciferhoutjes”

Ook de twee andere horecazaken lijden grote verliezen. Coster 52 ziet ongeveer de helft van de normale omzet in rook opgaan. Bar Boef draait op dit moment 35 tot 40 procent van de gangbare omzet. “Het is een ramp”, verzucht de eigenaar. “We zijn goed teruggezakt in de omzet. Godzijdank hebben wij eten in onze zaak, maar het is roeien met luciferhoutjes.” Hij zegt er geen begrip voor te hebben dat de muziek eerder uit moet. “Dat is echt horeca pesten. Mensen zitten verdwaasd om zich heen te kijken. Dat laatste uurtje is verschrikkelijk.”

ADVERTENTIE

“Je draait meer uren in je zaak voor minder omzet”

De eigenaar van Coster 52 noemt de vroege sluitingstijd ‘een drama’. “Je draait meer uren in je zaak voor minder omzet.” Desondanks proberen de horecaondernemers er het beste van te maken, onder meer door overdag nieuwe dingen uit te proberen. “Iedereen past zijn concept aan. Wij hebben nu een pilot, waarbij studenten, die wij kennen, bij ons komen studeren, omdat ze dat op minder plekken kunnen doen. Het is nog niet voor het grote publiek. Binnenkort kijken we of we hiermee verder gaan.”

Verliezen opvangen 

De Vijfhoek richt zich nu op speciale tosti’s. “Door een lunch te draaien gebeurt er nog iets in het café”, aldus Weijers. “Thuiswerkers gaan even de deur uit voor een tosti.” Ook collega-ondernemers proberen, op andere manieren, de verliezen enigszins op te vangen. “Stiels doet daghappen, samen met Bruxelles. Du Théâtre verkoopt pizza’s. Brick geeft het dessert mee naar huis, als mensen het niet binnen de tijd redden.”

De eigenaar van Bar Boef verzorgt nu ook lunches, maar alleen in het weekend. “Op dinsdag, woensdag en donderdag is het hier zo rustig dat je een kogel kunt afschieten. Maar je laat je kop niet hangen; je laat je creativiteit zien. We zitten allemaal in hetzelfde schuitje. Het is jammer dat de horeca onevenredig hard wordt geraakt, maar we blijven roeien.”

Dit delen:

  • Klik om te delen op X (Wordt in een nieuw venster geopend) X
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend) Facebook
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend) WhatsApp
  • Meer
  • Klik om op LinkedIn te delen (Wordt in een nieuw venster geopend) LinkedIn
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend) Print
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend) Pinterest
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend) E-mail
  • Klik om te delen op Mastodon (Wordt in een nieuw venster geopend) Mastodont
  • Klik om te delen op Telegram (Wordt in een nieuw venster geopend) Telegram

ADVERTENTIE

MEER NIEUWSArtikelen

Spaarnestad Concert ondanks regen groot succes: ‘Ramvolle kades’

Door Maurice Blaauw
7 juli 2025

Het begon gistermiddag regenachtig, maar tijdens het Spaarnestad Concert bleef het grotendeels droog. “Het was top weer, het water wat...

Verdachte situatie Cronjéstraat blijkt ‘kwajongensstreek’

Verdachte situatie Cronjéstraat blijkt ‘kwajongensstreek’

Door Redactie Haarlem105
4 juli 2025 - Updated on 5 juli 2025

De politie heeft vanavond een deel van de Generaal Cronjéstraat in Haarlem-Noord afgezet vanwege een 'verdachte situatie'. Daarbij werd gezocht...

Oudere vrouw opgelicht door babbeltruc: politie waarschuwt voor toename nepagenten

Drie minderjarigen opgepakt na reeks straatroven in regio Kennemerland

Door Wessel van Opstal
3 juli 2025

Drie minderjarige verdachten zijn gisteren aangehouden in verband met meerdere straatroven van de afgelopen maanden. Volgens de politie worden ze...

Haarlem105

De streekomroep van Haarlem, Heemstede & Bloemendaal. Blijf op de hoogte van het laatste nieuws uit jouw regio.

VOLG ONS OP

Categorieën

  • Cultuur & Media
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media
  • Gemist
    • Radio
    • Video
  • Nieuws
    • Economie
    • Politiek
    • Regio
      • Bloemendaal
      • Haarlem
      • Heemstede
      • Schiphol
      • Zandvoort
  • Programma’s
    • Radio
    • TV
  • Sport
    • Formule 1
    • Hockey
    • Honkbal
    • Voetbal

Laatste nieuws

Hong Kong Calling

Hong Kong Calling 2025-07-06

7 juli 2025
Jazz or No

Jazz or No 11.23 (06-07-2025)

7 juli 2025
  • Veelgestelde vragen
  • Adverteren
  • Vacatures
  • Over ons
  • Contact

Geen resultaat
Toon alle resultaten
  • Nieuws
    • Overzicht
    • Politiek
    • Economie
    • Haarlem
    • Heemstede
    • Bloemendaal
    • Zandvoort
    • Regio
      • Schiphol
  • Sport
    • Overzicht
    • Voetbal
    • Hockey
    • Formule 1
  • Cultuur & Media
    • Overzicht
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media
  • Gemist
    • Radio
    • Hele uren terugluisteren
    • Video
  • Programma’s
    • Programmering
    • Alle programma’s
  • Radio
    • Haarlem105 – Kijk live
    • Haarlem105 – Luister live
  • Televisie
  • Over ons
    • Cookiebeleid (EU)
    • Privacybeleid
    • Over ons
    • Klachten
    • Educatie
    • Bestuur
    • PBO
  • Contact
  • App de Studio!